一、項目背景

1. 受2020年新冠疫情蔓延及現(xiàn)代都市“懶人經(jīng)濟”推動，預制菜迎來C端爆發(fā)期。尤其是在上海疫情封城困局下，預制菜成為民眾囤菜的“新寵”。當前各地紛紛以“先手棋”搶占“制高點”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，有望開啟我國“萬億產(chǎn)業(yè)新藍?！薄?

2. 番禺大羅塘冷鏈食品行業(yè)發(fā)展已有近30年歷史，曾被稱為覆蓋全國最大的冷鏈食品交易中心。傳統(tǒng)的冷鏈食品銷售模式對當?shù)亟?jīng)濟貢獻度低，經(jīng)多年發(fā)展已達到瓶頸，如何引導該行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，成為番禺發(fā)展的一個重要課題。番禺區(qū)有意基于豐富的冷庫資源以及周邊其他優(yōu)勢資源，謀劃發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)，引導冷鏈物流行業(yè)轉(zhuǎn)型。

二、服務內(nèi)容

項目最終形成番禺區(qū)發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)研究報告，包括以下要點：

1. 深入挖掘番禺預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的六大有利條件和四大短板。

2. 初步預測番禺預制菜產(chǎn)業(yè)未來規(guī)?？臻g。

3. 明確番禺預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的六大方向。

三、項目成效

1. 區(qū)領(lǐng)導、局領(lǐng)導對項目成果表示高度認可。

2. 項目成果已成為番禺區(qū)推動預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要參考文件。