一、?簡介

廣州粒上皇食品有限公司（簡稱“粒上皇”）是以現(xiàn)鈔板栗為核心，涵蓋瓜子、花生、干果、涼果等系列，集產(chǎn)品開發(fā)、精加工、倉儲物流與終端零售為一體的綠色休閑食品企業(yè)，總部設(shè)立于廣州，門店遍及華南、華東、華中和華北等全國大部分地區(qū)。

二、?業(yè)務(wù)痛點

在企業(yè)快速發(fā)展過程中，粒上皇不可避免的出現(xiàn)“快跑綜合癥”——組織體系跟不上業(yè)務(wù)發(fā)展，具體表現(xiàn)為：

●?總部定位不清晰，強調(diào)要做強總部卻無從著手；

●?職責邊界不明確，市場、計劃、開發(fā)與督導的職責無協(xié)同，電商推廣與市場推廣無統(tǒng)籌；

●?組織過于扁平，總經(jīng)理管理幅度超過20人，且多部門協(xié)作也需要總經(jīng)理進行協(xié)調(diào)與決策。

三、?解決方案

在充分研究周黑鴨、絕味、百果園、良品鋪子、7-11便利店、永輝超市、愛爾眼科等連鎖品牌的組織模式基礎(chǔ)上，中大咨詢?yōu)榱Ｉ匣试O(shè)計了“平臺+業(yè)務(wù)單元”的組織優(yōu)化方案：后端平臺標準化輸出服務(wù)，為前端業(yè)務(wù)單元的管理模式復制提供支持，持續(xù)培育和孵化前端業(yè)務(wù)單元，實現(xiàn)公司規(guī)模擴張與壯大。

圖1?粒上皇“平臺+業(yè)務(wù)單元”的管控優(yōu)化方向

具體優(yōu)化方式上，按照“數(shù)據(jù)上移、平臺管理；責任下沉、權(quán)力下放；自主經(jīng)營、獨立核算”的思路，重新明確平臺與業(yè)務(wù)單元的定位，并結(jié)合新組織特征與粒上皇管理基礎(chǔ)，設(shè)計新的管控模式，推動粒上皇從運營管理型管控向戰(zhàn)略控制型管控轉(zhuǎn)型，并據(jù)此建立新的管控機制，將原來公司總部職能部門直線對接業(yè)務(wù)單元職能部門轉(zhuǎn)變?yōu)闃I(yè)務(wù)單元高度自主，獨立進行運營決策并執(zhí)行，且對自己經(jīng)營負責。最后，依據(jù)新的管控模式和管控機制，重新劃分戰(zhàn)略管控與業(yè)務(wù)規(guī)劃、法務(wù)管理與風險控制、品牌管理、人資管理、財務(wù)管理、信息技術(shù)管理等重點管理條線的權(quán)限，推動管控改革落地。

圖2?粒上皇“平臺+業(yè)務(wù)單元”的管控模式轉(zhuǎn)型

四、?項目價值

通過“平臺+業(yè)務(wù)單元”的組織管控改革，粒上皇獲得了如下價值：

●?總部的經(jīng)營者角色定位得到明晰，對下屬企業(yè)的干涉從直接指導與命令轉(zhuǎn)變?yōu)橐赃\營指標為核心的有限干預；

●?各業(yè)務(wù)單元獨立運營，在經(jīng)營業(yè)績層面對總部負責，總部對其的業(yè)績考核更加有效；

●總部職能縮減，高層管理者從具體事務(wù)中抽身出來，更專注于戰(zhàn)略發(fā)展、業(yè)務(wù)孵化與協(xié)同、內(nèi)外部資源對接等工作。